Chào em nhé, món cá rô phi chiên giòn này cũng dễ làm nhưng mà phải có chút kỹ thuật nho nhỏ thì món ăn này mới ngon chiên cá mới giòn được em, chị cũng hay làm món này cho gia đình chị ăn nè toàn được ông xã khen ngon mà chị thấy mỗi lần ăn món này là mọi người trong nhà chị ăn ngon miệng lắm nè, ăn được nhiều cơm nữa đó em.

Em có thể tham khảo cách làm của chị nhé:

– Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá rô (chọn vừa ăn đối với gia đình), Bột mì (phù hợp với số lượng cá mình chuẩn bị), một số gia vị cần thiết như dầu ăn, muối, nước mắm, tiêu, ớt, hành,..và một số loại gia vị nêm nếm khác.

– Cách làm:

+ Bước 1: Làm sạch cá, để ráo và khứa một vài đường trên mình cá để khi chiên cá sẽ được giòn đều hơn và ngon hơn

+ Bước 2: Sử dụng bột mì pha cùng với một ít nước sau đó nêm nếm thêm 1 it muối và 1 ít tiêu vào hỗn hợp

+ Bước 3: Bắc chảo dầu cho nóng, nhúng cá vào bột mì và cho vào chảo dầu để bắt đầu chiên. Chiên với lửa nhỏ để cá chín từ từ và vàng đều ở cả 2 mặt

+ Bước 4: Cho ra dĩa kèm thêm 1 ít nước mắm gừng chua cay là ngon bó cháy bò chét luôn

Bật mí với em công thức làm nước chấm nữa nè: Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chanh, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, chút ớt bằm thành phẩm là nước chấm cá vừa thơm ngon vừa đậm đà đó em.

Ngoài ra, cá rô phi còn nhiều công thức làm khác cũng rất ngon, em có thể tham khảo bài viết sau đây nhé https://topnlist.com/top-5-cong-thuc-che-bien-mon-an-tu-ca-ro-phi-de-lam-ma-ngon-kho-cuong/