Xin công thức muối kim chi bắp cải thảo?
Mọi người ơi, ông xã em rất thích ăn mấy món kim chi, thông thường ra ngoài siêu thị mua nhưng nay muốn tự mua về làm thử xem. Ai có công thức muối kim chi bắp cải thảo ngon thì cho em xin ạ, cám ơn mọi người nhiều.
Công thức cũng khá đơn giản bạn ạ: Làm nhiều thì để ăn dần vẫn được. bạn chuẩn bị nguyên liệu Bắp cải, hành lá, tỏi, gừng, nước mắm, bột ớt đỏ.
Cách làm:
+ Bắp cải cắt miếng vuông, dài tùy thích, thấy vừa ăn là được. Xong đem rửa sạch, ngâm muối khoảng 2h rồi lại rửa lại cho hết mặn. + Hành lá cắt khúc vừa phải, rửa sạch để ráo. Tỏi, gừng băm nhỏ.
+ Lấy một cái thau để trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau.
+ Đầu tiên cho tỏi, gừng, 2 muỗng ớt bột, 1 muỗng canh nước mắm, nửa chén nước lọc vào trộn đều lên. Rồi cho tiếp bắp cải và hành lá vào trộn đều các thứ lại với nhau cho thấm. Để qua 1 ngày là bắt đầu ăn được nhé, nhiều quá ăn không hết thì có thể cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
