Đậu lăng có tác dụng gì đối với sức khỏe? Ăn nhiều đậu lăng có tốt không?
Chào cả nhà, em đang có việc muốn nhờ mọi người tư vấn đây ạ, nhà em trồng rất nhiều đậu lăng, mà công nhận đậu lăng có mùi vị đặc biệt và theo như em cảm nhận thì em thích hơn các ăn đậu lăng hơn các loại đậu khác,
nhà có sẵn đậu nên nấu món gì mẹ em cũng cho đậu lăng vào từ chè, cháo, đến cơm cũng cho vào ăn cho bùi bùi rất ngon.
Vấn đề em muốn hỏi mọi người bậy giờ là ai có biết thông tin về đậu lăng thì co em biết với, nói thật tìn ông bà ta từ xưa trông cây thấy hợp thì trông chứ không biết đến giá trị dinh dưỡng của nó như thế nào.
Mọi người có biết đậu lăng có những lợi ích gì đối với sức khỏe không, và nhà em ăn nhiều đậu lăng như vậy thì có tốt không, có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không ạ. em cám ơn mọi người nhiều.
Chào bạn, nói đến đậu lăng đây là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, đây là loại thực phẩm mà bạn có thể ăn hằng ngày được,
Bạn tham khảo bài viết này sẽ rỏ này https://topnlist.com/top-09-thuc-pham-bo-mau-nen-co-trong-moi-bua-an/, đậu lăng là 1 trong những thực phẩm mà bạn có thể sử dụng hằng ngày trong bữa ăn, nhưng theo mình nghỉ thì thực phẩm nào mình củng nên ăn hoặc uống với liều lượng vừa đủ nên biết cân bằng dinh dưỡng giữa các loại thức ăn thì tốt hơn.
Ngoài ra mình có sưu tầm thêm được một số công dụng của đậu lặng nè:
Giảm cholesterol
Đậu lăng có hàm lượng chất xơ hòa tan cao giúp giảm mức cholesterol trong máu một cách hiệu quả. Giảm mức cholesterol sẽ giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ bằng cách giữ cho động mạch sạch.
Tốt cho tim
Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Đậu lăng cũng là nguồn cung cấp folate và magiê tuyệt vời, được biết đến là những thứ đóng góp lớn cho sức khỏe tim mạch. Folate giúp hạ thấp mức homocysteine, một yếu tố nguy cơ nghiêm trọng đối với bệnh tim. Magiê giúp tăng lượng máu, oxy và chất dinh dưỡng trong cơ thể. Mức magiê thấp đã có liên quan trực tiếp với bệnh tim.
Tốt cho tiêu hóa
Đậu lăng có chứa chất xơ tiêu hóa không hòa tan giúp ngăn ngừa táo bón và các rối loạn tiêu hóa khác như hội chứng ruột kích thích và bệnh lý túi thừa. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của đậu lăng.
Ổn định đường huyết
Chất xơ hòa tan trong đậu lăng ngăn cacbonhydrat, làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp ổn định mức đường huyết. Điều này rất hữu ích trong trường hợp ngăn ngừa đái tháo đường, kháng insulin hoặc hạ đường huyết.
Có chứa protein tốt
Trong tất cả các cây họ đậu và hạt, đậu lăng chứa hàm lượng protein cao thứ ba. 26% lượng calo của đậu lăng là protein. Điều này làm cho đậu lăng trở thành nguồn protein tuyệt vời cho người ăn chay.
Tăng năng lượng
Đậu lăng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể nhờ chứa chất xơ và hàm lượng carbohydrate phức tạp. Chúng cũng là một nguồn sắt tốt giúp vận chuyển oxy trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong sản xuất năng lượng và quá trình trao đổi chất.
Giảm cân
Đậu lăng có lượng calo rất thấp và không chứa chất béo. Một chén đậu lăng chứa khoảng 230 calo và khiến bạn cảm thấy đầy đủ và hài lòng.
Ngăn ngừa ung thư
Đậu lăng cũng có khả năng chống lại bệnh ung thư. Đậu lăng có thể kiểm soát sự phát triển của các tế bào ung thư. Đây cũng được coi là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của đậu lăng.
Tốt cho não
Một cốc đậu chứa đến 90% nhu cầu hằng ngày đối với folate, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh tăng cường chức năng của hệ thần kinh.
Cải thiện hoạt động điện giải
Hoạt động điện giải đóng vai trò quan trọng trong hoạt động thích hợp của cơ thể. Đậu lăng chứa kali được coi là chất thay thế tốt nhất cho hoạt động điện phân. Kali hoạt động như một chất điện giải và có lợi cho hoạt động đúng đắn của các cơ quan như não, tim và thận.
